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Couteau à Découper japonais Damas Yaxell RAN 23cm

176,00 €
TTC

Couteau à découper/tranchelard japonais Yaxell série "Ran" - Gamme Pro

Lame 22.9 cm en acier damas 69 couches - dureté Rockwell : 60-62 HRC
Noyau de la lame en acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur la lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!
Idéal pour découper la viande et les rôtis en tranches fines.
Couteau japonais d'exception fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
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Couteau à Découper japonais Damas Yaxell RAN 23cm

Ce couteau à découper japonais Yaxell Ran offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et une coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier VG10 damas.

Le couteau à découper appeler aussi tranchelard (tranche-lard) est caractérisé par sa lame à bout pointu qui se prête parfaitement au découpage des viandes, des jambons et des rôtis en fines tranches. Disposant d’une lame d’une longueur totale de 23 cm, ce couteau à découper japonais est un véritable couteau à viande qui conviendra aux professionnels et aux particuliers à la recherche de la performance.
Y36039
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