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Couteau Santoku Yaxell MON Damas 16.5cm

129,00 €
TTC

Couteau santoku japonais haut de gamme YAXELL - série : MON

Lame santoku 16.5 cm en acier VG10 "San MaÏ"  - dureté Rockwell : 61-62 HRC
Noyau de la lame en acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur la lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!
Idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et légumes.
Couteau japonais d'exception fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
Convient pour un usage professionnel et intensif!
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Couteau santoku japonais Yaxell MON Damas 16.5cm

Ce couteau santoku japonais offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et une coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier VG10 damas de 3 couches.

Coupe nette et précise grâce à sa lame en acier VG10. 

Les couteaux YAXELL sont fabriqués au Japon selon les traditions coutelières des samurais japonais. La lames sont gravés et affutées à la main par des maitres couteliers.

Couteaux santoku ici

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