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Couteau à Déososser Yaxell MON Damas 15cm

89,00 €
TTC

Couteau à désosser japonais haut de gamme YAXELL - série : MON

Lame honesuki 15 cm en acier VG10 "San MaÏ"  - dureté Rockwell : 61-62 HRC
Noyau de la lame en acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur la lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!
Idéal pour désosser la viande et le volaille.
Couteau japonais d'exception fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
Convient pour un usage professionnel et intensif!
Quantité
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Couteau à désosser japonais Yaxell MON Damas 15cm

Ce couteau à désosser japonais offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et une coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier VG10 damas de 3 couches.

Les couteaux YAXELL sont fabriqués au Japon selon les traditions coutelières des samurais japonais. La lames sont gravés et affutées à la main par des maitres couteliers.

Couteaux désosseurs ici

Y36306
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