Couteau Santoku Yaxell GOU Damas 12.5cm

208,00 €

TTC

Couteau santoku japonais Yaxell série "GOU"

Lame 12.5 cm en acier damas 101 couches - dureté Rockwell : 63-64 HRC
Noyau de la lame en acier SG2 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche micarta robuste et durable fixé par deux rivets inoxydables et pommeau acier inoxydable.
Gravure sur la lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!
Idéal pour trancher, ciseler et émincer.
Couteau japonais d'exception fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

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Description
Détails du produit

Couteau Santoku Yaxell GOU Damas 12.5cm

Ce couteau santoku japonais offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et une coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier SG2 damas de 101 couches.

Le couteau santoku japonais Yaxell GOU est un couteau de cuisine polyvalent idéal pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et les légumes.. Coupe nette et précise grâce à sa lame en acier damas de 161 couches.

Les couteaux YAXELL sont fabriqués au Japon selon les traditions coutelières des samurais japonais. La lames sont gravés et affutées à la main par des maitres couteliers.

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