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Couteau de Chef japonais Damas Yaxell RAN 15cm

155,00 €
TTC

Couteau de chef japonais Yaxell série "Ran" - Gamme Pro

Lame en acier damas 69 couches - dureté Rockwell : 60-62 HRC
Noyau de la lame en acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur la lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!
Idéal pour couper et émincer viandes, légumes et poissons.
Couteau japonais fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!
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Couteau de chef japonais Damas Yaxell RAN 15cm

Le couteau de chef japonais Yaxell Ran offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et un coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier VG10 damas.

Le couteau de chef japonais, appelé aussi couteau gyuto, est un couteau de cuisine polyvalent qui vous accompagnera dans toutes vos taches de découpe.
Les couteaux YAXELL sont fabriqués au Japon selon les traditions coutelières des samurais japonais. La lames sont gravés et affutées à la main par des maitres couteliers.
Y36028
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