Couteau Santoku Damas Yaxell RAN 20cm
Le couteau santoku japonais Yaxell Ran offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et un coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier VG10 damas.
Le couteau santoku est le couteau de cuisine japonais le plus proche du chef européen. Le couteau santoku convient pour faire différentes découpes en cuisine dont notamment pour tailler finement les poissons crus et pour trancher, couper en dés et émincer les fruits et les légumes..
Les couteaux YAXELL sont fabriqués au Japon selon les traditions coutelières des samurais japonais. La lames sont gravés et affutées à la main par des maitres artisans couteliers.