Couteau de Chef japonais Damas Yaxell RAN 25.5cm

192,00 €

TTC

Couteau de chef japonais Yaxell série "Ran" - Gamme Pro

Lame 25.5 cm en acier damas 69 couches - dureté Rockwell : 60-62 HRC
Noyau de la lame en acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur la lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!
Convient pour couper et émincer viandes, légumes et poissons.
Longueur de la lame idéale pour découper les grands morceaux de viande.
Couteau japonais fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

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Description
Détails du produit

Couteau de Chef japonais Damas Yaxell RAN 25.5cm

Le couteau de chef japonais Yaxell Ran offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et un coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier VG10 damas.

Le couteau de chef japonais, appelé aussi couteau gyuto, est un couteau de cuisine polyvalent qui vous accompagnera dans toutes vos taches de découpe.
Les couteaux YAXELL sont fabriqués au Japon selon les traditions coutelières des samurais japonais. La lames sont gravés et affutées à la main par des maitres couteliers.