Le couteau kiritsuke japonais Yaxell Ran offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et un coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier VG10 damas.
Le
couteau kiritsuke japonais est aussi polyvalent qu'un chef européen
. Grace à la forme de sa lame avec le dos qui tombe droit vers la pointe, le couteau Kiritsuke saura vous accompagner dans différentes tâches de découpe en cuisine notamment pour découper les légumes et émincer la viande et le poisson.
Les
couteaux YAXELL sont fabriqués au Japon selon
les traditions coutelières des samurais japonais. La lames sont gravés et affutées à la main par des maitres couteliers.