Couteau Kiritsuke Damas Yaxell RAN 20cm

165,00 €

TTC

Couteau kiritsuke japonais Yaxell série "Ran" - Gamme Pro

Lame en acier damas 69 couches - dureté Rockwell : 60-62 HRC
Noyau de la lame en acier VG10 : dureté et longévité très élevées
Angle du tranchant à 30° : incroyablement aigu - coupe nette et précise!
Manche conçu en canvas micarta avec rivets
Gravure sur la lame au poinçon par un maitre coutelier japonais.
Style authentique et élégant!
Convient pour : découper de légumes, mettre en pièce de viande, émincer la viande et le poisson..
Couteau japonais fabriqué à Seki au Japon et garanti à vie!

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Description
Détails du produit

Couteau Kiritsuke Damas Yaxell RAN 20cm

Le couteau kiritsuke japonais Yaxell Ran offre une excellente prise en main avec son manche en micarta et un coupe exceptionnelle grâce à sa lame en acier VG10 damas.

Le couteau kiritsuke japonais est aussi polyvalent qu'un chef européen. Grace à la forme de sa lame avec le dos qui tombe droit vers la pointe, le couteau Kiritsuke saura vous accompagner dans différentes tâches de découpe en cuisine notamment pour découper les légumes et émincer la viande et le poisson.
Les couteaux YAXELL sont fabriqués au Japon selon les traditions coutelières des samurais japonais. La lames sont gravés et affutées à la main par des maitres couteliers.